Overslaan en naar de inhoud gaan

Spécial Belge is amberkleurig door het gebruik van mout van het type Special B.
Deze mout is meer gebrand en zal dan ook meer kleurstoffen afgeven die het bier kleuren.

Door gebruik van Special B mout krijgt het bier een intensere smaak van kruiden of karamel.

De Special Belge is ontstaan na een wedstrijd.
In 1904 werd door de Unie van de Belgische Brouwers een wedstrijd uitgeschreven om het Belgische bier terug op de markt te zetten.
In die tijd kwam er immers hevige concurrentie op vanuit Engeland, Duitsland en Tsjechië, die hun bieren vlot exporteerden naar België

De winnaar werd voorgesteld op de wereldtenstoonstelling van 1905 in Luik.
De naam 'Special Belge' zette het Belgische karakter extra in de kijker.
Het werd een succes en vele brouwers van de eerste decennia van de twintigste eeuw begonnen hun eigen versie te brouwen.

Bekendste voorbeelden van Special Belge : Palm, Vieux Temps

Kenmerken Amber Mout Karamel Licht bitter