Overslaan en naar de inhoud gaan

Recente blogberichten en nieuws

vr, 09 jun 2023
Brewed Brewsensory - aroma's

BrewSensory - Sensory tasting by Brewed

In het workshop pakket 'Sensory Tasting' van Brewed Breweducation wordt ingegaan op het aspect smaken en aroma's van bieren.
Na het volgen van deze 4 sessie's kan de gepassioneerde bierliefhebber gewenste en ongewenste smaken en aroma's leren herkennen in bieren.
vr, 31 mrt 2023
Bar.on bierprinter

Bier uit de printer?

Een bierprinter waarmee je met enkele drukken op de knop en cartridges je eigen bier kan samenstellen?
En dat binnen enkele seconden? Volgens deze startup kan het.
vr, 24 mrt 2023
Jupiler Crashed Glasses

Jupiler glas van een gebroken autoruit.

Een Jupilerglas gemaakt uit de kapotte autoruit van een gecraschte auto waarbij de bestuurder, die het ongeval veroorzaakte, onder invloed was van alcohol.

Recente persberichten

ma 29 jan 2024

Crowdfunding Kortrijkse stadsbrouwerij Ruimtegist

Wegens succes verlengen we onze crowdfunding. Deze bracht in 2023, naar onze bescheiden mening, monstercijfers op. In totaal zijn we nu met 220 Ruimtevaarders (crowdfunders) en haalden we met onze laatste crowdfundingsactie maar liefst meer dan 32 000 euro op!
di 23 jan 2024

Grimbergen Thuisbrouwcompetitie 2024

Grimbergen nodigt alle Belgische hobbybrouwers uit om deel te nemen aan een unieke wedstrijd, en wie weet wordt jouw bier wel gekroond als de eerste Grimbergen Cuvée, gebrouwen in de Abdij Brouwerij van Grimbergen!

Leer brouwen

Een overzicht van theoretische kennis die nodig is voor brouwen van een lekker bier!

Je eigen bierrecept

Een stap voor stap begeleiding bij het opbouwen van je eigen bierrecept.

Brouw formules

Hoe bereken je het brouwzaalrendement. Wat zal het kleur van het bier worden? Hoeveel hop moet je nu juist gebruiken? ....


Alles over bier

Door het internet is informatie over bier en brouwen steeds meer toegankelijk geworden. Dit heeft de drempel voor het zelf brouwen van een biertje als hobby sterk verlaagd. Ondertussen zijn veel van die hobbybrouwers al verder doorgegroeid en hebben ze een professionele brouwerij.

Ook het nodige materiaal en ingrediënten zijn makkelijk via internet te bestellen. Dit in tegenstelling tot vroeger waarbij hobbybrouwers heel actief op zoek moesten gaan naar de nodige ingrediënten en eventueel bestellen in het buitenland. De kennis werd toen immers vooral door ervaring opgebouwd.

Ook avondscholen en andere vormen van bijscholing springen op de kar en bieden cursussen zythologie, biersommelier, foodpairing of dergelijke aan. Niet alleen het (hobby)brouwen zit sterk in de lift, maar ook het verzamelen van kennis rond bier geniet een enorme interesse !

Ik wil mijn passie en kennis over bier, brouwen en brouwerijen graag delen op deze website. Ik weet niet alles en mijn kennis groeit nog elke dag, zo ook met deze website. Geleidelijk aan streef ik naar een website met alles over bier!

Dompel je onder in deze boeiende wereld en geniet op tijd van een lekker biertje!

Pascal Mortier
  • Bezieler allesoverbier.be
  • Gepassioneerd bierliefhebber
  • Hobbybrouwer
  • Opleiding microbrouwer

Agenda

Beer Experience

Brouwexpo
ma 26 feb 2024 | 11:00 - 19:00
Meer info

Open Brouwdag Cantillon

Bij de laatste Brusselse Lambikbrouwerij
za 02 mrt 2024
Meer info

Winterbierfestival Mechelen

10 jarig bestaan
za 09 mrt 2024 | 14:00 - 23:00
zo 10 mrt 2024 | 13:00 - 19:00
Meer info

Hoppe Int. Craft Beer Fest

Enjoying the best craft beers of the world with friends
vr 12 apr 2024 | 17:00 - 23:59
za 13 apr 2024 | 13:00 - 23:59
zo 14 apr 2024 | 13:00 - 18:00
Meer info

Bierfestival Namen

Hoppige bieren
vr 19 apr 2024
za 20 apr 2024
Meer info

Bierdegustaties

Pascal Mortier neemt je mee in de boeiende bierwereld. We degusteren bieren met bijhorende, makkelijk te begrijpen uitleg.

Zo kan een bierdegustatie begeleid worden met uitleg van het gehele brouwproces. Of we bouwen een degustatie op rond een bepaald thema, zoals trappistenbieren, bittere bieren, buitenlandse bieren, ...

Uiteraard kunnen we ook een formule opstellen waarbij bieren begeleid worden door bijvoorbeeld kaas of andere hapjes, een foodpairing die gesmaakt wordt!

Workshop / teambuilding

Brouw je eigen bier

Een toffe teambuilding activiteit waarbij het volledige brouwproces in de praktijk wordt uitgevoerd.

We gaan aan de slag met een kleine installatie waarbij we een 15-20 liter bier brouwen. Na afloop nemen we het resultaat mee voor verdere gisting en zorgen we voor de finale botteling.

Na een aantal weken kunnen de gebrouwen flesjes afgehaald worden! Of we kiezen ervoor om ook van de botteling een afzonderlijke activiteit te maken, eventueel aangevuld met een bierdegustatie.

Altijd leuk als je aan het biertje een naam wil geven en er een leuk etiket bij ontwerpt...

Uw eigen bier

Uw eigen bier met uw zelf gekozen naam er op, het is mogelijk! Heel leuk voor op uw verjaardagsfeest, huwelijk, ... of waarom niet als geboortebier? Ook voor verenigingen of bedrijven is het een mooie aanvulling om een eigen bier te hebben.

Afhankelijk van de gewenste hoeveelheid en locatie werken we samen met professionele brouwerijen, zo is meteen alles in orde met accijnzen en andere wetgeving.

Brouwerijbezoek

Een brouwerij bezoeken is altijd een unieke ervaring. Kom te weten hoe bier nu feitelijk gebrouwen wordt en waarom bier nog steeds een ambachtelijk product is. 

Snel meer info vinden over...

Algemeen

Advertenties
Deze website wordt op vrijwillige basis onderhouden. Om de kosten van server en tijd te compenseren, plaatsen we op deze website advertenties. We doen ons best om deze zo subtiel mogelijk te integreren. Bedankt voor je begrip!