Leer brouwen
Een overzicht van theoretische kennis die nodig is voor brouwen van een lekker bier!
Je eigen bierrecept
Een stap voor stap begeleiding bij het opbouwen van je eigen bierrecept.
Brouw formules
Hoe bereken je het brouwzaalrendement. Wat zal het kleur van het bier worden? Hoeveel hop moet je nu juist gebruiken? ....
Recente persberichten
do 15 mei 2025
St.Bernardus lanceert 2e collab beer 'Kombine'
Kombine 2025 bouwt voort op de samenwerking die we hebben ontplooid met de Duitse brouwerij Weihenstephan, bovendien de oudste brouwerij ter wereld. In 2024 waagden we ons met Weihenstephan reeds voor de eerste keer aan een collab, toen
werd het bier ‘Braupakt’ bij hen gebrouwen. Deze keer werd het bier bij ons gebrouwen.
werd het bier ‘Braupakt’ bij hen gebrouwen. Deze keer werd het bier bij ons gebrouwen.
di 13 mei 2025
Lindemans lanceert een alcoholvrije Kriek 0,0%
Een primeur voor de Belgische bierwereld: met Lindemans Kriek 0,0% lanceert de gerenommeerde lambiekbrouwerij uit Vlezenbeek een volledig alcoholvrije Kriek met de authentieke, volle smaak van de iconische variant. Dankzij een vernieuwende brouwtechniek weet Lindemans traditie en innovatie op unieke wijze te verenigen.
do 12 dec 2024
Partnerschap Haacht met Brasserie Brique House
Brasserie du Coq Hardi, de Franse dochteronderneming van Brouwerij Haacht en Brasserie Brique House hebben vandaag de ondertekening van een strategisch partnerschap aangekondigd. Het gaat om een niet-exclusieve commerciële distributieovereenkomst afgesloten voor de horecamarkt in heel Frankrijk. Hiermee bundelen beide brouwerijen hun verkoopkrachten met behoud van hun eigen kennis, ervaring en specifieke kenmerken
Recente blogberichten en nieuws
di, 07 mei 2024
Toer de Geuze
Toer De Geuze 2024 was opnieuw een succes! Niet minder dan 13 lambiekbrouwers/geuzestekers namen deel aan deze editie. Wereldwijd kwamen liefhebbers van dit zuur bier afgezakt naar het Pajottenland / de Zennevallei om te genieten van deze tweedaagse vol proevertjes, rondleidingen en tal van randanimatie.
vr, 09 jun 2023
BrewSensory - Sensory tasting by Brewed
In het workshop pakket 'Sensory Tasting' van Brewed Breweducation wordt ingegaan op het aspect smaken en aroma's van bieren.
Na het volgen van deze 4 sessie's kan de gepassioneerde bierliefhebber gewenste en ongewenste smaken en aroma's leren herkennen in bieren.
Na het volgen van deze 4 sessie's kan de gepassioneerde bierliefhebber gewenste en ongewenste smaken en aroma's leren herkennen in bieren.
vr, 31 mrt 2023
Bier uit de printer?
Een bierprinter waarmee je met enkele drukken op de knop en cartridges je eigen bier kan samenstellen?
En dat binnen enkele seconden? Volgens deze startup kan het.
En dat binnen enkele seconden? Volgens deze startup kan het.
Alles over bier
Door het internet is informatie over bier en brouwen steeds meer toegankelijk geworden. Dit heeft de drempel voor het zelf brouwen van een biertje als hobby sterk verlaagd. Ondertussen zijn veel van die hobbybrouwers al verder doorgegroeid en hebben ze een professionele brouwerij.
Ook het nodige materiaal en ingrediënten zijn makkelijk via internet te bestellen. Dit in tegenstelling tot vroeger waarbij hobbybrouwers heel actief op zoek moesten gaan naar de nodige ingrediënten en eventueel bestellen in het buitenland. De kennis werd toen immers vooral door ervaring opgebouwd.
Ook avondscholen en andere vormen van bijscholing springen op de kar en bieden cursussen zythologie, biersommelier, foodpairing of dergelijke aan. Niet alleen het (hobby)brouwen zit sterk in de lift, maar ook het verzamelen van kennis rond bier geniet een enorme interesse !
Ik wil mijn passie en kennis over bier, brouwen en brouwerijen graag delen op deze website. Ik weet niet alles en mijn kennis groeit nog elke dag, zo ook met deze website. Geleidelijk aan streef ik naar een website met alles over bier!
Dompel je onder in deze boeiende wereld en geniet op tijd van een lekker biertje!
Pascal Mortier
- Bezieler allesoverbier.be
- Gepassioneerd bierliefhebber
- Hobbybrouwer
- Opleiding microbrouwer