Cleaning In Place (CIP) is een techniek waarbij een object gereinigd wordt zonder dat dit moet gedemonteerd worden.
Bij een CIP reinigingsproces worden grote delen vloeistof onder druk rondgepompt.
Voor het reinigen zelf, moet alles eerst manueel opgeruimd worden. Na het opruimen, bestaat het reinigen in deze volgorde van bewerkingen :
- Verwijderen van grof vuil door voorspoelen.
- Losweken van vervuilingen door alkalisch reinigingsproduct.
- Wegspoelen van het alkalisch reinigingsproduct.
- Desinfectie met een zuuroplossing.
- Zuurresten verwijderen.
- Indien het zuur dit vereist, naspoelen met zuiver water.
Foto: CSI
Foto: Sanimatic
Hou altijd rekening met moeilijke plaatsen in de installatie en herhaal bovenstaande werkwijze eventueel manueel.
Enkele aandachtspunten :
- Peilglas
- Pomppakkingen
- (Automatische) kranen
- Fittingen warmtewisselaar
- Dode ruimtes
- Spatten op bijvoorbeeld deksels
- Meetapparatuur
- Driewegkranen
- ...
Streef er altijd naar om herbesmetting te voorkomen en geef de nodige aandacht aan alle elementen.
Afhankelijk van wat er moet gereinigd worden, kunnen verschillende reinigingsmiddelen gebruikt worden. Zo mag er bijvoorbeeld nooit gebruik gemaakt worden van chloorhoudende middelen op inox omdat dit putcorrosie zou veroorzaken (= heel agressief).
Alkalische reinigingsmiddelen
Gebruik
Alkalische reinigingsmiddelen worden gebruikt voor het verwijderen van eiwitten en vetten.
Dit is een uiterst gevaarlijke stof en mag slechts in concentraties van 1 % à 2 % gebruikt worden, het is een zeer corrosieve stof die ogen en huid kan aantasten!
Natriumhydroxide NaOH voor het verwijderen van eiwitten en vetten.
Alkalische reinigingsmiddelen
In verdunde oplossing wordt natriumhydroxide onder meer ook gebruikt als gootsteenontstopper.
Samenstelling
Natriumhydroxide NaOH, ook wel bijtende soda genoemd.
Dit is zeer goed oplosbaar in water, waarbij een grote hoeveelheid warmte vrijkomt.
Deze waterige oplossing is een sterke base en verdringt zwakkere basen uit hun zouten.
Bevat soms waterverzachters, chloorhoudende ontsmettingsmiddelen en corrosieremmers.
Opletten
Altijd NaOH aan water toevoegen, NOOIT omgekeerd!
Uiterst gevaarlijk, enkel in kleine concentraties gebruiken!
Zure reinigingsmiddelen
Gebruik
Zure reinigingsmiddelen worden gebruikt voor het verwijderen van kalkaanslag.
Deze middelen mogen gebruikt worden voor het reinigen van: inox (RVS)
Deze middelen mogen niet gebruikt worden voor het reinigen van: aluminium, zink, nikkel, rubber en kunststoffen.
Zure reinigingsmiddelen voor het verwijderen van kalkaanslag.
Zure reinigingsmiddelen
Samenstelling
Voorbeelden zijn : P3 azijnzuur, salpeterzuur, fosforzuur.
Opletten
Altijd zuur aan water toevoegen, NOOIT omgekeerd !
NOOIT zuur toevoegen aan chloorhoudende middelen of je maakt chloorgas aan.
Niet gebruiken op : aluminium, zink, nikkel, rubber en kunststoffen.
Neutrale reinigingsmiddelen (pH = 7)
Worden vooral gebruikt door hobbybrouwers voor een manuele reiniging.
Deze producten zijn vooral gekend onder de benamingen : starsan, trioxi, soda, ... en hebbeen een neutrale zuurtegraad.
Tensiden (zeep)
Tensiden zijn oppervlakte-actieve stoffen die de oppervlaktespanning van een vloeistof verlagen.
Als een vloeistof minder oppervlaktespanning heeft, dan kan deze makkelijk grotere oppervlakken vormen met een makkelijke schuimvorming tot gevolg. Daarom worden deze stoffen ook wel bevochtigers of natmakers genoemd.
Deze producten zijn vooral gekend als zeep, detergent, tenside, surfactant (surface active agent).