Overslaan en naar de inhoud gaan
…,
Bier - Unfiltered Helles…,
Collab St.Bernardus & Weigenstephan
Videoportret illustator Xavier Truant…,
Kombine weekend + heropening brouwerijwinkel
In het weekend van vrijdag 23 mei t.e.m. zondag 25 mei is het dubbel feest!
We zetten de brouwerijwinkel in de bloemetjes: de afgelopen maanden hebben we hard gewerkt om de winkel in een nieuw kleedje te steken. Dat betekent nog meer winkelplezier, nog meer artikelen, kortom nog meer St.Bernardus. Dat verdient een heuse heropening! Welcome to…,
Exclusieve verzamelbox
Was je nog niet gestart met jouw verzameling Abt 12 Magnums? Dan is hier jouw moment.
Deze exclusieve verzamelbox bevat 12 jaargangen met telkens een bijhorend houten voetstuk waarbij het jaartal, de naam van het kunstwerk en de naam van de kunstenaar gegraveerd zijn. Een unieke, gelimiteerde collectie voor de echte verzamelaars! Nog slechts een 70-tal sets beschikbaar op dit moment…,
Beste rooftop van België…,
*Reinheitsgebot
Letterlijk betekent dit 'zuiverheidswet'. Het betekent dat er enkel mag gebrouwen worden met water, hop, mout en gist. Deze wet werd in het leven geroepen in de 16de eeuw en had oorspronkelijk drie doelen: de consument beschermen tegen stijgende prijzen, het gebruik van tarwe verbieden zodat er meer brood gemaakt kon worden en voorkomen dat gewetenloze brouwers giftige ingrediënten als conserveermiddel of smaakstof zouden gebruiken. Het is de oudste voedselwetgeving ter wereld en staat tegenwoordig synoniem voor het kwaliteitsoogmerk van…
St.Bernardus Abt 12 is het paradepaard van onze brouwerij en wordt beschouwd als één van de beste bieren ter wereld. De Abt 12 wordt gebrouwen volgens een origineel recept uit 1946.
St.Bernardus Abt 12 Barrel Aged Sour wordt gebrouwen met hetzelfde recept. Na de hoofdgisting hebben we het bier 3 jaar op eiken vaten laten rusten. Door deze veroudering verzuurt het bier op een natuurlijke wijze. In juni 2019 werd het bier versneden met vers gebrouwen Abt 12 en gebotteld in flessen van 75cl.
Het bier heeft een fruitig – zuur aroma dat afkomstig is van onze eigen specifieke giststam. Opvallend is de afwezigheid van alcoholaroma. De zurigheid in de finish maskeert erg goed de zwaarte van het bier (Alc. Vol 10%).…