Brouwerij De Poes lanceert pakketten om thuis zelf bier te brouwen
Brouwerij De Poes lanceert pakketten waarmee iedereen thuis zelf aan de slag kan om bier te brouwen.
Een pakket bevat alle ingrediënten en richtlijnen om zelf je eigen bier te brouwen. Alle ingrediënten zijn netjes afgewogen en dus klaar voor gebruik. Het met zorg samengestelde recept bevat alle stappen die nodig zijn om tot een smakelijk biertje te komen.
Na de gisting en het bottlen heb je ongeveer 20 liter eigen, ambachtelijk gebrouwen bier, een ideale start tot hobbybrouwer!
Foto : © Wouter Meeus
Bestellen
Elk pakket bevat alle afgewogen ingrediënten en materiaal voor het brouwen van ongeveer 20 liter lekker bier :
- Een duidelijk recept met richtlijnen voor het brouwproces
- Mout
- Suiker
- Hop
- Suiker
- Gist
Verder heb je nodig :
- Moutmolentje
- Beslagketel (brouwketel) van 30 liter; deze kan ook als kookketel gebruikt worden
- Roerstok of roerlepel
- Filterkuip met een inhoud van 30 liter
- Thermometer
- Koelspiraal met aansluiting op je waterleiding
- Gistingsvat met waterslot
- Glazen flessen en kroonkurken
- Kroonkurken en sluitapparaat
- Hopzakjes
- Desinfectiemiddel
Alle benodigdheden die je nog niet in huis hebt, kan je eenvoudig bestellen bij een brouwshop.
Enkele links naar brouwshops :
Kostprijs
Een brouwpakket kost 45 EUR,
geleverd op een Bpost postpunt naar keuze.
Wens je het pakket af te halen aan de brouwerij zelf, stuur dan je bestelling per mail door naar info@allesoverbier.be
Brouwerij De Poes
Sinds het prille begin brouwt brouwerij De Poes bier bij Deca Services NV in Woesten met een capaciteit 30 hectoliter per brouwdag. In 2016 werd een eigen microbrouwerij geïnstalleerd op Tieltse bodem met een capaciteit van 10 hectoliter. Momenteel wordt de goede samenwerking met Deca Services NV verder gezet en wordt er dus momenteel dus op twee sites gebrouwen. Stijn David brouwt steeds zelf, zowel in de nieuwe microbrouwerij in Tielt als in Woesten.
Brouwerij de Poes staat garant voor kwalitatieve en hoogstaande Belgische bieren. De kwaliteit van het eindproduct is allerbelangrijkste. Dit wordt gerealiseerd door het ambacht van het brouwen en de hedendaagse know-how hand in hand te laten gaan. De Poes kiest daarbij voor grondstoffen van eigen bodem en van de hoogste kwaliteit, wat resulteert in een mooi en complex bier van hoge gisting.
Er wordt lokale mout gebruikt en de hop komt uit de Poperingse velden. Hierdoor draagt het bier dan ook trots het logo “Belgische hop”. Deze hopsoorten van eigen bodem bezorgen het bier onder meer de aangename bitterheid en een fruitige toets.
Over Stijn David
Het verhaal van Brouwerij De Poes dateert van 2012. Stijn David, die een opleiding als bakker en diëtist achter de rug heeft, beslist zijn passie voor voeding - en voor bier in het bijzonder - verder te zetten. Brouwerij De Poes ziet het levenslicht in 2014 en dankt haar naam aan het favoriete huisdier van de brouwer.
Foto's
©
Wouter Meeus | Stijn David