CO2 Saturatie

 CO2 in bier is een absolute noodzaak voor de vorming van schuim en draagt bij aan de smaak van het bier en is verkrijgbaar in gasvorm. Dit gas is kleur- en smaakloos. Afhankelijk van de hergisting kan CO2 toegevoegd worden aan de fles of voor het afvullen op fles. Uiteindelijk moet per liter bier ongeveer 5 gram CO2 toegevoegd worden. CO2 saturatie zonder hergisting op de fles…, Vermijden van oxidatie bij het bottelen op fles Bij het bottelen moet het vermengen met lucht ten alle tijde vermeden worden. Lucht zorgt immers voor oxidatie ! Gebruik maken van CO2 bij het bottelen is een oplossing voor het vermijden van lucht in het bier. Volg hiervoor onderstaande werkwijze : Spoel de fles Laat volledig leeglopen Vul met CO2De CO2 zal in de fles blijven omdat deze zwaarder is dan…, Drukvaatjes Voor de hobbybrouwer zijn er in de handel drukvaatjes beschikbaar. In plaats van flesjes te vullen, kan er een vaatje gevuld worden. Hierbij doe je dan de nodige hoeveelheid suiker zodat het verder kan nagisten op een warme plaats. Een CO2 patroon dat je kan vastschroeven zorgt er dan voor dat je bier lekker vers blijft. Bovendien kan je dan het vaatje 'tappen' wat het leuk maakt voor feestjes! , Startset Brewferm® Barrel minidrukvaatjes met Party Star Deluxe Ref: 4976 11917 Brewferm € 99,99 Meer info Een feestje in het vooruitzicht of zin om eens uit een ander vaatje te tappen?Stop met het afvullen van flesjes en tap een vers homemade… Meer info Een feestje in het vooruitzicht of zin om eens uit een ander vaatje te tappen?Stop met het afvullen van flesjes en tap een vers homemade bier af uit dit coole minidrukvat!Hoe werkt het…
Lees meer