do, 26 sep 2019
St.Bernardus Abt 12 Barrel Aged Sour
St.Bernardus heeft op basis van hun topbier Abt12 een Barrel Aged Sour gebrouwen.
Na de hoofdvergisting van de Abt12 hebben heeft het bier 3 jaar op eiken vaten gerust, waarna het versneden werd met verse Abt12. Het resultaat werd gebotteld op flessen van 75cl.
Na de hoofdvergisting van de Abt12 hebben heeft het bier 3 jaar op eiken vaten gerust, waarna het versneden werd met verse Abt12. Het resultaat werd gebotteld op flessen van 75cl.
za, 14 sep 2019
Fotoverslag hoppluk De Plukker
Op vraag van Joris Cambie, enige bio hoppeboer van België, werden we uitgenodigd om het oogsten van de hop bij te wonen.
De beloning voor het harde werk van de hoppeteelt!
De beloning voor het harde werk van de hoppeteelt!
vr, 06 sep 2019
Vergisten
Gisting is zowat het belangrijkste proces in het brouwen van bier. Gist groeit en zet suikers om tot CO2 en alcohol.
Stories by Wacho
Wacho is een gepassioneerd bierliefhebber en in zijn typische schrijfstijl stelt hij ook artikels ter beschikking van deze website.